<p id="5xxzz"><del id="5xxzz"><mark id="5xxzz"></mark></del></p>

<p id="5xxzz"><mark id="5xxzz"><progress id="5xxzz"></progress></mark></p>

        <ruby id="5xxzz"></ruby>
        <ruby id="5xxzz"></ruby>
        <pre id="5xxzz"><ruby id="5xxzz"><var id="5xxzz"></var></ruby></pre>

          <pre id="5xxzz"></pre>

          您當前的位置 : 首 頁 > 資訊動態 > 行業資訊

          豆皮廠家講述它的工藝

          2021-06-29 03:08:24

          豆皮廠家講述它的工藝


            豆腐皮一詞早出現在李時珍《本草綱目》中,李時珍說,將豆漿加熱時,表面出現一層膜,將膜取出,干燥后即得豆腐皮。

          豆皮廠家

            將新鮮大豆浸泡后,磨漿,濾去豆腐渣,這時的產品就是豆漿,然后煮豆漿,在其表面會凝固的一層高蛋白質含量的薄膜(皮),這層皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后掛起。


            先挑起的一層皮以片狀鮮吃或曬干,稱為腐皮,口感滑。腐皮之下的會掛起成條狀,稱為腐竹,口感次之。之后的平放曬干,多用作煮甜湯。到較底層的則較粗,多用作包裹食物用。底層的稱為甜竹,用作配料。

          豆皮廠家

            食用:在中國,腐皮一般都會曬干,然后再用來作烹飪的材料。在日本,除了曬干后再泡制,亦愛吃新鮮制成的腐皮,并稱之為“生湯葉”。生腐皮除了可以作小吃以外,亦可以把它當做刺身蘸醬油吃。


            制成半干,然后包裹著壽司一起吃。而在味道方面,中國的腐皮都是咸食,但在日本,卻作為甜食。一般的腐皮壽司用的都是甜腐皮。在日本包裹壽司的一般是薄的油炸豆腐,并不是腐皮。


            素鴨,素火腿等的主要材料便是腐皮,只要加上各種香菇素菜及醬油調味后壓成條狀,便是一味仿葷。


            以上對豆皮工藝的做出的簡單介紹,想要了解更多關于豆皮價格的相關信息可隨時電聯我們,我們會給與專業技術的解答!


          最近瀏覽:

          15937277720

          豫芊香食品集研發、生產、銷售一體


          聯系人:陳經理   

          電話:15937277720

          地址:河南省安陽市內黃縣二安鄉大槐林村66號

          有什么想告訴我們的嗎?

          Please leave your comments or suggestions