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          豆皮廠家解析生產制作

          2021-07-27 15:57:53

          豆皮廠家解析生產制作


            說起豆皮顧名思義肯定屬于豆子品,豆皮也是夏季涼菜里不可缺少的一道菜,今天我們跟對豆皮廠家來了解一下關于豆皮生產制作的詳細資料。

          豆皮

            生產制作


            原料:面粉半斤、篩子、熟豆漿、甜面醬1袋、整榨菜頭1個、豬肉餡半斤、雞蛋3個、糯米1斤、屜布、鮮豌豆半斤、鮮冬筍1個、干香菇6個、香蔥、姜


            做法:


            1、泡好的糯米,放在屜上蒸20分鐘。


            2、油熱放肉末,蔥姜末炒香,放生抽、老抽、甜面醬、高湯,炒熟后盛出。


            3、鮮冬筍切丁焯水,豌豆煮一下,與肉末拌在一起面粉用豆漿調成糊狀,醒1小時。


            4、餅鐺或平底鍋內放油,放2勺面糊,攤成薄餅。


            5、雞蛋打勻倒在餅上。


            6、餅翻面,糯米趁熱平鋪在餅面上,在均勻地撒上調好的肉末,榨菜末,小香蔥。


            7、把餅攤成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可。

          豆皮

            營養價值:1、豆腐皮中含有豐富的好的蛋白,營養價值較高;2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3、并含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長為有利。


            以上所述內容就講到這里,想要了解更多關于豆皮價格的相關信息資料可隨時致電我們,我們會給與專業技術上的解答!


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