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          腐竹批發廠家分享存放時間

          2021-08-06 16:00:06

          腐竹批發廠家分享存放時間


            提起腐竹相信大家都不陌生,腐竹的吃法有很多種,可以炒著吃也可以涼調吃,今天由腐竹批發廠家為大家分享一下如何存放的時間更長。

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            雖然,腐竹作為一種豆制品,含有豐富的營養價值,也深受廣大消費者的喜愛。消費者在購買時也會一次購買幾袋,對于暫時用不到的腐竹會放起來。但由于量并不是很大,所以也能在有效期限內將腐竹吃完??蓪τ?a href='http://www.anaktani.com/product/705.html' target='_blank' class='key_tag'>腐竹加工廠,會大批量的存放腐竹,如果不能將腐竹銷售出去,長時間存放的話,勢必將造成巨大的經濟損失,為了避免這種情況的發展,須要想辦法延長腐竹的存放時間,那么可以通過采取哪些措施實現呢。


            1、加強原料選擇與處理管理,大豆是制作腐竹的主要原料,不論是為了確保腐竹的品質,還是為了延長腐竹的存放時間,都應挑選、無雜質、無壞損的大豆,而且在大豆使用前,要對大豆進行反復清洗。經過清洗可以使大豆上的總菌數從無法計數降至1600/克,可見次措施的效果是很顯著的,從而為延長腐竹的保質期奠定了良好的基礎。


            2、加強人員的管理,為了避免操作人員將微生物帶入車間,污染腐竹,要求操作人員在進入車間前,須經過腳踏或洗手裝置將手洗凈消毒,鞋經消毒槽消毒;須穿干凈的工作服、戴工作帽;有外傷者不得進入車間,以免將致病菌帶入。


            3、加強衛生管理,加強車間衛生管理,如定期對車間進行消毒,可配備空氣過濾裝置;采用封閉式設備,采用封閉式設備較開放式設備可使產品保質期從2天延長到4天;第三是每天下班前須清除設備及車間的殘余物。

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            4、采用低溫貯藏,并進行相應的防腐處理。用含有0.5%乙酸或0.15%山梨酸鉀加0.5%乙酸的化學防腐液浸漬腐竹,可使腐竹在4-7℃條件下的貯藏期延長至14天。


            關于腐竹的存放時間內容就講到這里,想要了解更對關于腐竹生產廠家的相關信息資料可隨時致電我們!


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