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          腐竹廠家

          2020-12-15 17:41:31
          腐竹廠家
          詳細介紹:

          好的腐竹:呈淡黃色,有光澤;為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質、蟲蛀;具有腐竹固有的香味,無其他任何異味。

          含水分過高的腐竹可以晾曬,使水分降低,然后裝入食品袋,扎緊袋口,置于陰涼、通風、干燥處。如生蟲,可以經常翻曬,讓蟲子自行爬出,不能用藥劑噴殺。


          腐竹的烹飪小技巧:腐竹須用涼水泡發,這樣可以使腐竹整潔美觀;如用熱水泡發,則腐竹易碎。


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